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ﾊﾟｽﾀ･麺ﾚｼﾋﾟ
･塩焼きそば
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簡単につくれる塩焼きそばのﾚｼﾋﾟを大公開!
おいしい塩焼きそばのつくり方!
材料(2人分)
･中華蒸し麺 2玉 ･ｷｬﾍﾞﾂ小さ目のもの 1/6ｶｯﾄ ･豚ばら肉 100g ･人参 1/2本 ･お好みの野菜(ｷｸﾗｹﾞや玉ﾈｷﾞなど) ･塩小さじ 半分､ ･中華顆粒だし 大さじ1 ･酒 大さじ2 ･醤油 小さじ1 ･塩こしょう 少々 ･ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 少々 ･ごま油 少々
1､ｷｬﾍﾞﾂはざく切り､豚ばら肉は1〜2ｾﾝﾁ幅位で､人参は薄く拍子切りにしておきます｡
2､ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し､はじめに麺を炒めます｡ 軽く焦げ目がところどころについたら､塩､中華顆粒だし小さじ1程度で下味をつけて、取り出しておきます｡ 3､そのままﾌﾗｲﾊﾟﾝに豚肉を入れて炒め､かりっとなったらｷｬﾍﾞﾂ､人参を炒めます｡ 残りの顆粒だし､酒､で味付けし､ｷｬﾍﾞﾂがしんなりしたところで麺を戻しいれて全体をあわせ､仕上げに醤油､ごま油少々を鍋はだから回しかけます｡ 器に盛り､ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ､青ﾈｷﾞを散らし､ﾚﾓﾝを絞って出来上がりです! 注目のｻｲﾄ
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